Het paleo dieet

Het paleo dieet is gebaseerd op de voeding die onze voorouders aten in het paleolithicum. Dit is de periode van 2.5 miljoen jaar geleden tot 10.000 jaar geleden. De moderne mens is sinds we met landbouw zijn begonnen genetisch bijna niet veranderd.

Onze genen hebben zich niet kunnen aanpassen aan de nieuwe voeding waar wij nu dagelijks mee te maken hebben. Hierdoor ontstaan allerlei welvaartsziekten als diabetes, obesitas, hart- en vaatziekten enzovoorts. In de oertijd bestonden deze ziekten niet. Daarom is het ideale dieet het dieet dat lijkt op dat van onze voorouders die jaagden en verzamelden, dit is het paleo dieet!

Welke voeding mag ik eten tijdens paleo?

Voeding uit de natuur: een groot scala aan groenten, vlees, gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren, knol- en zetmeelrijke groenten, gezonde vetten, fruit en eieren. Zie de ‘voedingslijst‘ voor de complete lijst.

paleo dieet

 

Welke voeding mag ik niet eten tijdens paleo?  

Bewerkt voedsel zoals granen, toegevoegde suikers, peulvruchten, plantaardige oliën en zuivel zijn strikt verboden tijdens het dieet. Dit zijn ‘giftige’ stoffen’ voor het lichaam.

Waarom is het paleo dieet zo populair?

Het dieet heeft resultaten en bewijst zichzelf telkens weer. De kwaliteit van de voeding staat op de eerste plaats. Het is geen crash dieet dat zich richt op de korte termijn. Op de lange termijn zal uw gezondheid bevorderen.

De resultaten van het paleo dieet

– Gewicht verliezen.
– Een betere weerstand hebben.
– Energietoename.
– Minder stress.
– Bestand tegen welvaartsziekten.
– Etc,

zie de pagina ‘resultaten‘ voor alle positieve effecten.

paleo dieet

Paleo recepten

Er zijn meer dan 100-den heerlijke paleo recepten en gerechten. Enkele voorbeelden:
Paleo recepten ontbijt: Paleo pannenkoek met fruit
Paleo recepten lunch: Zalm met witlof/eiersalade
Paleo recepten diner: Kip curry met boontjes en zoete aardappel

Zie de pagina ‘Recepten’ voor de bereidingswijze van deze gerechten. Deze paleo recepten staan natuurlijk ook in paleo boeken.

Paleo boeken

De volgende paleo boeken zijn erg populair in Nederland bij mensen die het paleo dieet volgen:

Meer informatie over een Paleo kookboek? Volg een van de links, of Klik hier!